Educazione alimentare

"L’uomo è ciò che mangia"

DURATA: 1 giorno

NUMERO PARTECIPANTI: Numero limitato

ATTESTATO DI FREQUENZA: Previsto

CREDITI FORMATIVI: Non sono previsti Crediti

DOCENTE: Valentina Bertarini


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Descrizione:

Il corpo umano è costituito da proteine, carboidrati, lipidi, acqua, vitamine e Sali minerali, nutrienti che si ritrovano in tutti gli alimenti. Pertanto prendersi cura di sé e delle proprie ospiti significa avere rispetto di quello che si introduce con l’alimentazione, perché una dieta squilibrata influisce negativamente sullo stato di salute, sull’umore e sulle funzioni cognitive.
Questo corso si pone l’obiettivo di insegnare come attuare scelte alimentari consapevoli e come adottare un’alimentazione e uno stile di vita attivo per la prevenzione e tutela della salute e dell’armonia fisica.

Obiettivi:
  • Conoscere le regole della Piramide alimentare
  • Imparare gli aspetti nutrizionali degli alimenti
  • Comprendere i meccanismi psicologici e fisiologici legati alla nutrizione
  • Apprendere i primi passi per un reale cambiamento alimentare
Cosa imparerai:
  • L’ABC alimentare
  • Macronutrienti e micronutrienti
  • Le linee guida fornite da Crea (centro di ricerca alimenti e nutrizione)
  • Dieta mediterranea
  • Dieta vegetariana
  • Dieta vegana
  • Dieta senza glutine
  • Sport e stile di vita attivo


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